Epigenética: la alimentación altera nuestros genes

Este interesante documental, emitido en el programa “la noche temática” de TVE, hace un repaso de las distintas investigaciones que demuestran que el ambiente y nuestra alimentación condicionan nuestros genes.

La epigenética es el estudio de los cambios heredables en la función génica que se producen sin ningún cambio en la secuencia del ADN. Estos son los factores epigenéticos: la influencia del entorno y de los hábitos de vida en la salud del código genético.

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