Libros
David Perlmutter y Kristin Loberg · Debolsillo, 2018
Las cubiertas se reproducen únicamente para identificar la edición en el catálogo. Los derechos corresponden a la editorial y a los autores. Su presencia aquí no implica aval.
Ensayo de divulgación sobre la relación entre alimentación, metabolismo energético y salud del cerebro, con atención a los carbohidratos y sus efectos sobre el sistema nervioso.
Divulgación
Amy Berger
2018
Defiende que el alzhéimer se origina cuando las neuronas pierden la capacidad de obtener energía a partir de la glucosa, lo que las lleva a deteriorarse, y lo relaciona con la diabetes. Para contrarrestarlo propone una alimentación con pocos carbohidratos y abundante grasa saludable, además de ajustes en hábitos como…
Divulgación · En inglés
David Roland
Scribe Publications, 2015
Relato autobiográfico sobre una lesión cerebral y su rehabilitación, con divulgación sobre el funcionamiento del cerebro y la recuperación tras un daño cerebrovascular.
Universitario · En inglés
David Heber, George L. Blackburn y otros
Taylor & Francis Group, 2021
Manual universitario sobre la relación entre nutrición y cáncer: aborda etiología, prevención y dietoterapia de los tumores desde la bioquímica del metabolismo.
Universitario · En inglés
Kenneth B. Storey
Wiley-Liss, 2004
Examina en profundidad el metabolismo y su regulación en carbohidratos, lípidos y aminoácidos. Explica las bases químicas y la adaptación metabólica, su relación con el organismo completo y su papel en enfermedades, el desarrollo y el envejecimiento. Compara el metabolismo humano con el de microorganismos y plantas, y…
Divulgación
Dean Burnett
Planeta Publishing Corporation, 2017
Ensayo de divulgación sobre el cerebro, la conciencia y la memoria desde la neurociencia, con un enfoque accesible al público general.
Divulgación · En inglés
Susan Allport
Backinprint.com, 2001
Ensayo de divulgación sobre la base física de la memoria: neuronas, química cerebral y neurofisiología explicadas desde la investigación sobre el recuerdo.
