Sitios
La química de la vida.
Base de datos · Universitario · En inglés
brenda-enzymes.org
Base de datos exhaustiva sobre enzimas que incluye información bioquímica, estructural, cinética y funcional recopilada de la literatura científica, organizada por número EC, organismo y otros criterios de búsqueda.
Base de datos · Universitario · En inglés
enzyme.expasy.org
Base de datos de nomenclatura enzimática que describe cada tipo de enzima caracterizada según su número EC, siguiendo las recomendaciones de la IUBMB.
Base de datos · Universitario · En inglés
genome.jp
Colección de mapas de rutas metabólicas y de señalización dibujados manualmente, que representan interacciones moleculares, reacciones y relaciones en metabolismo, procesamiento de información genética, procesos celulares, sistemas orgánicos y enfermedades humanas.
Institución · Divulgación · En inglés
eatright.org
Información sobre nutrición y salud elaborada por profesionales de la dietética, con artículos, directorio de expertos y recursos para planificación de comidas y manejo de condiciones de salud.
Institución · Divulgación · En español
aesan.gob.es
Organismo público español que informa sobre seguridad alimentaria, nutrición saludable y normativa alimentaria, con jornadas, informes y actividad de sus laboratorios.
Institución · Divulgación
ods.od.nih.gov
Fichas informativas basadas en evidencia sobre vitaminas, minerales y suplementos dietéticos, elaboradas por los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos.
Recurso educativo · Divulgación · En inglés
nutritionsource.hsph.harvard.edu
Recurso de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard con información basada en evidencia sobre nutrición, alimentos, dietas y su relación con la salud, incluyendo guías como el Plato para Comer Saludable.
Base de datos · Universitario · En inglés
lipidmaps.org
Base de datos y recursos sobre lipidómica de acceso abierto, con herramientas de análisis de lípidos, estructuras químicas, espectros de masas y materiales educativos sobre clasificación y nomenclatura de lípidos.