Libros
Stephen Terrass · Thorsons Pub, 1996
Las cubiertas se reproducen únicamente para identificar la edición en el catálogo. Los derechos corresponden a la editorial y a los autores. Su presencia aquí no implica aval.
El libro relaciona la levadura Candida Albicans con problemas de salud crónicos y examina cómo la alimentación y los suplementos nutricionales inciden en ese equilibrio. Se apoya en investigación científica y médica para explicar el mecanismo de esta relación.
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Divulgación · En inglés
William G. Crook
Professional Books/Future Health, 1989
El libro examina la relación entre el hongo Candida albicans y distintos problemas de salud. Repasa aspectos de dieta, estudios y pruebas diagnósticas, y expone los tratamientos propuestos para abordar los trastornos vinculados a esta levadura.
Divulgación · En inglés
Merlin Sheldrake
The Bodley Head, 2020
Explora el mundo de los hongos: cómo descomponen rocas y madera, conectan plantas mediante redes subterráneas y han marcado la historia humana a través de la fermentación, los psicodélicos o la penicilina. También aborda su potencial para descontaminar suelos, producir materiales sostenibles y generar alimento a…
Universitario · En inglés
Michael Schweizer
CRC, 2004
Manual universitario sobre el metabolismo y la fisiología molecular de Saccharomyces cerevisiae, centrado en su biología celular y molecular.
Divulgación
Dharma Singh Khalsa
Urano, 2004
El libro expone un programa de alimentación que combina productos naturales, desintoxicación y selección de proteínas con terapias complementarias. Incluye recetas bajas en grasa, zumos y pautas para comer con mayor conciencia, relacionando la dieta con distintos problemas de salud.
Divulgación · En inglés
Tim Spector
Orion Publishing Group, Limited, 2020
Ensayo de divulgación sobre la microbiología intestinal: examina la relación entre bacterias, dieta y nutrición, y cuestiona ideas extendidas sobre la alimentación.
Universitario · En inglés
Anthony H. Rose
Academic Pr, 1991
Manual universitario sobre las levaduras: su biología, citología y fisiología, con atención a su papel en la industria y la tecnología de alimentos.
