Libros
Carlson Wade · Parker Pub. Co., 1986
Las cubiertas se reproducen únicamente para identificar la edición en el catálogo. Los derechos corresponden a la editorial y a los autores. Su presencia aquí no implica aval.
Ensayo de divulgación sobre nutrición y envejecimiento, centrado en los antioxidantes y sus aspectos nutritivos como vía de prevención para alargar la longevidad.
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Divulgación · En inglés
Andrew Weil
Anchor, 2007
El libro aborda el proceso de envejecimiento combinando conocimientos científicos sobre biogerontología con enfoques tradicionales y no tradicionales de salud. Trata la alimentación antiinflamatoria, distingue mitos y hechos sobre productos antienvejecimiento, y propone técnicas de ejercicio, respiración y manejo del…
Universitario · En inglés
Raymond C. Valentine, David L. Valentine
CRC Press LLC, 2024
El libro plantea que el envejecimiento celular está ligado al deterioro de las mitocondrias, con pérdida de energía y daño en el ADN mitocondrial. Propone que el estrés energético y oxidativo activa la muerte celular programada, y explora la relación entre las membranas con ácidos grasos insaturados y la longevidad…
Divulgación · En inglés
Dharma Singh Khalsa, Cameron Stauth
Grand Central Publishing, 2001
El libro expone un programa de cuatro pasos (alimentación, manejo del estrés, ejercicio y tratamientos médicos) orientado a frenar el envejecimiento cerebral. Explica cómo el exceso de una hormona asociada al estrés afectaría a las células cerebrales y propone medidas para contrarrestar ese efecto.
Divulgación
Vincent C. Giampapa
Panorama, 2006
Ensayo de divulgación sobre los aspectos fisiológicos del envejecimiento, centrado en el papel del ADN y las claves para la longevidad.
Divulgación
Ronald E. Hunninghake
Panorama, 2007
Libro de divulgación sobre la inflamación y las enfermedades crónicas: trata sus causas y su tratamiento con un enfoque práctico y accesible.
Introducción · En inglés
Eleanor Noss Whitney, Sharon Rady Rolfes
Blue Kingfisher, 2021
Manual introductorio de nutrición que repasa conceptos básicos y temas actuales como los alimentos funcionales y la biotecnología alimentaria. Incluye definiciones, glosario, ejercicios de cálculo, actividades y preguntas de estudio, además de apartados sobre genética, fitoquímicos, antioxidantes y terapias…
