Universitario · En inglés
Marine Biochemistry
Se-Kwon Kim
Taylor & Francis Group, 2024
Manual universitario sobre la composición y fisiología bioquímica de los organismos marinos, con aplicaciones en biotecnología marina.
Libros
Antonio Trincone · Taylor & Francis Group, 2019
Las cubiertas se reproducen únicamente para identificar la edición en el catálogo. Los derechos corresponden a la editorial y a los autores. Su presencia aquí no implica aval.
Manual universitario sobre enzimas aplicadas a polisacáridos de origen marino, centrado en biotecnología y bioquímica de organismos acuáticos.
Universitario · En inglés
Se-Kwon Kim
Taylor & Francis Group, 2024
Manual universitario sobre la composición y fisiología bioquímica de los organismos marinos, con aplicaciones en biotecnología marina.
Universitario · En inglés
Ramesh C. Ray, Cristina M. Rosell
Taylor & Francis Group, 2021
Manual universitario sobre enzimas microbianas aplicadas a la industria alimentaria, con enfoque en biotecnología, microbiología y conservación de alimentos.
Universitario · En inglés
Klaus Buchholz, Volker Kasche y otros
Wiley-VCH, 2005
El libro repasa la historia y los fundamentos de la biocatálisis y la tecnología enzimática: mecanismos, cinética, producción y diseño de enzimas, incluidos métodos recombinantes. Trata también sistemas inmovilizados y de células enteras, síntesis orgánica y diseño de biorreactores, con casos prácticos y ejercicios.
Introducción · En inglés
P. S. Meadows, J.I. Campbell
Springer, 1991
Manual universitario introductorio que recorre la ciencia marina: biología, oceanografía y ecología de los océanos, con apartados sobre acuicultura y pesca.
Universitario · En inglés
Pankaj Bhatt
CRC Press LLC, 2022
Manual universitario sobre enzimas microbianas y su uso en microbiología industrial, con enfoque en bioquímica y biología molecular aplicada.
Universitario · En inglés
Christopher W. Wharton, Robert Eisenthal
Springer, 2013
Manual universitario sobre enzimas que aborda su estudio desde la biología molecular, la bioquímica y la química orgánica.