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Enzimas
Enzimas, catálisis biológica, cinética.
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Enzimas · Universitario · En inglésBiocatalysts and Enzyme TechnologyKlaus Buchholz, Volker Kasche y otrosWiley-VCH, 2005El libro repasa la historia y los fundamentos de la biocatálisis y la tecnología enzimática: mecanismos, cinética, producción y diseño de enzimas, incluidos métodos recombinantes. Trata también sistemas inmovilizados y…Enzimas · Universitario · En inglésBiotransformations and BioprocessesMukesh DobleTaylor & Francis Group, 2019Manual universitario sobre biotransformación enzimática: biorreactores, fermentación y catálisis aplicados a la síntesis de compuestos orgánicos.Enzimas · Universitario · En inglésComprehensive Biological Catalysis: A Mechanistic Reference Michael SinnottAcademic Press, 1997Obra de referencia universitaria sobre catálisis enzimática, organizada como enciclopedia de mecanismos de reacción en bioquímica.Enzimas · Universitario · En inglésCopper Proteins and Copper EnzymesRene LontieTaylor & Francis Group, 2017Manual universitario sobre proteínas y enzimas de cobre, centrado en su química inorgánica y bioquímica estructural.Enzimas · Universitario · En inglésEnzymatic Technologies for Marine PolysaccharidesAntonio TrinconeTaylor & Francis Group, 2019Manual universitario sobre enzimas aplicadas a polisacáridos de origen marino, centrado en biotecnología y bioquímica de organismos acuáticos.Enzimas · Universitario · En inglésEnzymesRobert A. CopelandWiley-VCH, 2000Introducción práctica a la enzimología experimental: explica la estructura de las proteínas y enzimas, los mecanismos de catálisis y el análisis matemático de datos cinéticos. Incluye ejemplos de la literatura…Enzimas · Universitario · En inglésFuture Directions in BiocatalysisTomoko MatsudaElsevier Science, 2007Manual universitario sobre biocatálisis: reúne avances en el uso de enzimas como catalizadores, con enfoque en biotecnología y bioquímica aplicada.Enzimas · Universitario · En inglésIndustrial Applications of Microbial EnzymesPankaj BhattCRC Press LLC, 2022Manual universitario sobre enzimas microbianas y su uso en microbiología industrial, con enfoque en bioquímica y biología molecular aplicada.Enzimas · Universitario · En inglésMicrobial Enzyme Technology in Food ApplicationsRamesh C. Ray, Cristina M. RosellTaylor & Francis Group, 2021Manual universitario sobre enzimas microbianas aplicadas a la industria alimentaria, con enfoque en biotecnología, microbiología y conservación de alimentos.Enzimas · Universitario · En inglésMolecular EnzymologyChristopher W. Wharton, Robert EisenthalSpringer, 2013Manual universitario sobre enzimas que aborda su estudio desde la biología molecular, la bioquímica y la química orgánica.Enzimas · Universitario · En inglésMolybdenum and Tungsten EnzymesMartin L. Kirk, Russ Hille y otrosRoyal Society of Chemistry, The, 2016Manual universitario sobre enzimas que contienen molibdeno y wolframio, centrado en su estructura, espectroscopia y papel en bioquímica inorgánica.Enzimas · Universitario · En inglésNanozymesSundaram GunasekaranTaylor & Francis Group, 2021Manual universitario sobre nanozimas: su síntesis y aplicaciones industriales y biomédicas en el cruce entre nanotecnología, enzimas y biotecnología.Enzimas · Universitario · En inglésPharmaceutical BiocatalysisPeter GrunwaldJenny Stanford Publishing, 2020Manual universitario sobre biocatálisis enzimática aplicada a la química farmacéutica, centrado en síntesis, catálisis y aplicaciones industriales de enzimas.Enzimas · Universitario · En inglésProtein Engineering for Industrial BiotechnologyLilia AlberghinaCRC Press, 2000El libro recopila casos en los que la ingeniería de proteínas ha resuelto problemas de la biotecnología industrial, incluyendo la purificación de proteínas recombinantes. También aborda cómo esta técnica modifica la…