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Libros
Microbial Enzyme Technology in Food Applications
Ramesh C. Ray y Cristina M. Rosell · Taylor & Francis Group, 2021
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- Autoría
- Ramesh C. Ray, Cristina M. Rosell
- Edición
- Taylor & Francis Group, 2021
- Nivel
- Universitario
- Idioma
- Inglés
- ISBN
- 9780367782566
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