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Bioquímica y metabolismo

La química de la vida.

12 páginas

Aula

Bioquímica¿Qué es el metabolismo energético y cómo funciona?El metabolismo energético es el trabajo continuo con el que las células recargan su ATP, una molécula pequeña que hace de pila recargable. Casi todo lo que una célula hace se paga con ese ATP y el cuerpo guarda muy poco, así que la recarga no se detiene: la energía para ella sale de la glucosa y de las grasas.Bioquímica básica¿Por qué las enzimas aceleran las reacciones químicas?Las enzimas aceleran las reacciones químicas porque rebajan el empujón de energía que toda reacción necesita para arrancar. Gracias a una de ellas, la saliva empieza a deshacer el almidón de la comida ya mientras se mastica.Bioquímica y metabolismo¿Qué es la química de la vida?La química de la vida es el conjunto de reacciones entre moléculas dentro de las células, en agua. Una reacción es lo que pasa cuando unas moléculas, grupos diminutos de átomos unidos, se rompen o se unen y dan otras distintas: al comer un huevo, sus proteínas se rompen en piezas y con ellas el cuerpo arma proteínas suyas. En el escenario están el agua, unas grasas que encierran la célula, las proteínas que hacen el trabajo y el ADN, que guarda cómo fabricarlas.Biología¿Qué es la nutrición autótrofa y cómo funciona en las plantas?Hay seres que arman su propia materia orgánica con lo que el entorno les da, y otros que tienen que tomarla ya hecha. En el primer grupo la luz suele ser la moneda, aunque en el fondo del mar algunas bacterias cobran en química y no en sol.Biología¿Qué es la nutrición heterótrofa y cómo funciona?La nutrición heterótrofa es la manera de alimentarse de los seres que no fabrican su comida: la toman ya hecha de plantas, de animales o de restos muertos. Funciona en dos pasos: unas moléculas cortan lo comido en trozos pequeños y después el cuerpo absorbe esos trozos. Un conejo, una mosca y el hongo que crece sobre una planta muerta se alimentan así.Microbiología¿Qué es la quimiosíntesis?La quimiosíntesis es la forma en que algunos microbios fabrican alimento a oscuras: en vez de luz, usan la energía de reacciones químicas entre sustancias que salen del fondo del mar. De ese alimento viven animales enteros, como un gusano sin aparato digestivo que lleva las bacterias dentro del cuerpo.Zoología¿Qué le ocurre al cuerpo durante la hibernación?Durante la hibernación el cuerpo se frena casi por completo. El corazón late muy despacio, la respiración se espacia, la temperatura cae y el gasto de energía queda en una pequeña parte del normal. El animal vive de la grasa que acumuló antes y, cada cierto tiempo, se recalienta unas horas para volver después a enfriarse.Oceanografía¿Qué es la bioluminiscencia?La bioluminiscencia es la luz que fabrica un ser vivo dentro de su cuerpo con una reacción química propia. No necesita sol ni lámpara: le bastan una sustancia que se gasta, una proteína que la hace reaccionar y oxígeno.Bioquímica y metabolismo¿Qué es la fermentación y cómo obtiene energía una célula sin oxígeno?La fermentación es la manera de sacar un poco de energía de un azúcar sin usar oxígeno. La célula parte el azúcar, se queda con una ganancia pequeña y expulsa el resto convertido en un ácido o en alcohol.

Libros y sitios de este tema

Libros · ver todos

Enzimas · Universitario · En inglésBiocatalysts and Enzyme TechnologyKlaus Buchholz, Volker Kasche y otrosWiley-VCH, 2005El libro repasa la historia y los fundamentos de la biocatálisis y la tecnología enzimática: mecanismos, cinética, producción y diseño de enzimas, incluidos métodos recombinantes. Trata también sistemas inmovilizados y…Enzimas · Universitario · En inglésBiotransformations and BioprocessesMukesh DobleTaylor & Francis Group, 2019Manual universitario sobre biotransformación enzimática: biorreactores, fermentación y catálisis aplicados a la síntesis de compuestos orgánicos.Enzimas · Universitario · En inglésComprehensive Biological Catalysis: A Mechanistic Reference Michael SinnottAcademic Press, 1997Obra de referencia universitaria sobre catálisis enzimática, organizada como enciclopedia de mecanismos de reacción en bioquímica.Enzimas · Universitario · En inglésCopper Proteins and Copper EnzymesRene LontieTaylor & Francis Group, 2017Manual universitario sobre proteínas y enzimas de cobre, centrado en su química inorgánica y bioquímica estructural.

Sitios web · ver todos

Base de datos · Universitario · En inglés

BRENDA Enzyme Database

brenda-enzymes.org

Base de datos exhaustiva sobre enzimas que incluye información bioquímica, estructural, cinética y funcional recopilada de la literatura científica, organizada por número EC, organismo y otros criterios de búsqueda.

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Base de datos · Universitario · En inglés

ENZYME

enzyme.expasy.org

Base de datos de nomenclatura enzimática que describe cada tipo de enzima caracterizada según su número EC, siguiendo las recomendaciones de la IUBMB.

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Revista científica · Universitario

Journal of Biological Chemistry

jbc.org

Revista científica revisada por pares que publica investigación original en bioquímica y biología molecular, incluyendo estudios sobre enzimas, metabolismo y señalización celular.

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Base de datos · Universitario · En inglés

KEGG PATHWAY Database

genome.jp

Colección de mapas de rutas metabólicas y de señalización dibujados manualmente, que representan interacciones moleculares, reacciones y relaciones en metabolismo, procesamiento de información genética, procesos celulares, sistemas orgánicos y enfermedades humanas.

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